تلعب جيناتك دورًا رئيسيًا في تعرضك لزيادة الوزن والسمنة. يمكن أن يساعدك تحديد الدور الذي يلعبه نمط حياتك وخصائص الحمض النووي داخل جسمك على اتخاذ خيارات مستنيرة بشأن خيارات أسلوب حياتك.
الشبع هو كلمة تقنية للشعور بالشبع وقدرة أجسامنا على قمع الشعور بالجوع لبعض الوقت بعد تناول وجبة. إذا لم تكن استجابة الشبع موجودة على الإطلاق ، فيمكننا ، في الواقع ، الاستمرار في تناول الطعام لأنه لن تكون هناك إشارات لإخبار الجسم بالتوقف عن الأكل. إن الشعور الذي تشعر به بعد تناول وجبة والذي يجعلك تشعر بأنك لا تستطيع تناول الطعام جسديًا بعد الآن هو استجابة الشبع. غالبًا ما يعني الشعور بالشبع حقًا أن الاستجابة ستستمر لفترة أطول ، ولكن إذا لم نشعر بالشبع ، فستزداد الرغبة في تناول الطعام.
هناك العديد من الإشارات التي تحدث في الجسم لمساعدتنا على الشعور بالشبع وقمع جوعنا. تلعب الهرمونات في الجسم دورًا رئيسيًا في هذه الاستجابة ، وخاصة هرمون اللبتين (المعروف أيضًا باسم هرمون الشبع). عندما تأكل ، يتم إطلاق اللبتين بواسطة الخلايا الدهنية في الجسم ، والمعروفة باسم الخلايا الشحمية ، ويتم نقلها إلى الدماغ عبر الحاجز الدموي الدماغي ، وهو الغشاء الذي يفصل الدم عن السائل في الدماغ والحبل الشوكي (السائل الدماغي) . ترتبط كمية اللبتين التي تطلقها الخلايا بكمية الدهون في الجسم. على سبيل المثال ، كلما زاد وزن الشخص ، زاد تدفق هرمون اللبتين في دمائه. إذا زادت كتلة الدهون بمرور الوقت ، فستزداد أيضًا مستويات اللبتين. وبالمثل ، إذا انخفضت كتلة الدهون ، وكذلك مستويات اللبتين. يعمل اللبتين على ضبط تناول الطعام وإنفاق الطاقة بمرور الوقت.
يمكن أن تؤثر بعض التغييرات الجينية على إشارات اللبتين مما يعني أن الهرمون يواجه صعوبة في الاتصال بالمستقبل في الدماغ الذي يشير إلى مدى شبعك. إذا لم ينضم الهرمون والمستقبل بشكل صحيح ، فقد يؤدي ذلك إلى الإفراط في تناول الطعام ، لأن الدماغ لا يشير إلى أنه ممتلئ. يمكنك المساعدة في هذه العملية باتباع نظام غذائي صحي وتناول الأطعمة المغذية التي لها تأثير مشبع. ألقِ نظرة على بعض من أفضل الأطعمة وأسوأها لإشباعك بالشبع أدناه.
بعض أفضل الأطعمة لإبقائك ممتلئًا:
- بطاطا مسلوقة
- براعم الفاصوليا
- بطيخ
- جريب فروت
- جزر
- برتقال
بعض الأسوأ:
- خبز ابيض
- زبيب
- سكر
- رقائق البطاطس
- كرواسون
لذلك من الأسهل تناول الكثير من هذه الأطعمة غير الصحية.
الأطعمة المليئة بالألياف تحتوي بشكل عام على نسبة عالية من الألياف أو البروتين ، وبالتالي فهي تحتل مرتبة عالية على مقياس مؤشر الشبع. التركيز على الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية لن يجعلك تشعر بالشبع فحسب ، بل سيحافظ أيضًا على صحتك على المدى الطويل.
